PRÉMIOS - Medalha Ouro Concurso Beira Interior
CASTAS - 100% Riesling.
ORIGEM - Uvas 100% Riesling com origem numa parcela de vinha a 750 m de altitude, situada na freguesia da Vermiosa, na sub-região de Castelo Rodrigo, de solos xistosos com veios de quartzo.
VINIFICAÇÃO - manual Vindima, esmagamento dos cachos inteiros, sem desegace. Fermentação em cubas de aço inox, por um período de cerca de 20 dias com leveduras indígenas.
ESTÁGIO - Em cubas de aço inox.
ÁLCOOL - 12,5%
NOTA DE PROVA - Aroma muito intenso e mineral onde se destacam como nuances florais em equilíbrio com as notas cítricas. Grande volume de boca, notas cítricas marcadas por acidez vibrante e salinidade, final persistente muito fresco e longo.
GASTRONOMIA - Cozinha asiática e mediterrânea.
ALERGÉNICOS - Contém sulfitos.
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