PRÉMIOS - 18 Pts Revista Vinhos/ Os Melhores do Ano Revista Vinhos/ 94 Pts Wine Enthusiast
CASTAS - Field Blend de Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Roriz e Tinta Francisca.
ORIGEM - Uvas provenientes de vinhas velhas do Douro Superior, com idade média superior a 40 anos, em “field blend”. Solos xistosos.
VINIFICAÇÃO - Vindima 100% manual, para pequenas caixas perfuradas. Recepção em mesa de escolha. Desengace e esmagamento. Maceração durante 48h; fermentação alcoólica durante 3 semanas.
ESTÁGIO - Estágio durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
ALCOÓL - 14,5%
NOTA DE PROVA - A origem das uvas em “field blend” permitiu combinar a grande complexidade aromática das Vinhas Velhas com a grande concentração do Douro Superior. Notas de fruta muito madura, esteva e especiarias, equilibrado com a frescura da Touriga Nacional. O longo estágio em barrica acrescentou elegância e estrutura ao conjunto.
GASTRONOMIA - Cozinha regional portuguesa, como peixe no forno e carnes vermelhas grelhadas. Queijos curados.
ALERGÉNICOS - Contém sulfitos.
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