PRÉMIOS - 17 Pts Revista Grandes Escolhas / 90 Pts Wine Enthusiast
CASTAS - 100% Moscatel Galego Branco.
ORIGEM - Uvas provenientes da nossa vinha de solo xistoso, onde as noites frias proporcionam a preservar todo o potencial de aromas primários da casta.
VINIFICAÇÃO - Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 20 Kg, prensagem suave dos cachos inteiros sem desengace, de modo a preservar ao máximo a integridade das uvas, fermentação natural com leveduras indígenas.
ESTÁGIO - Em cubas de aço inox.
ÁLCOOL - 13%
NOTA DE PROVA - Aroma intenso, de carácter mineral em equilíbrio com notas florais de rosas e violetas em harmonia com aromas de casca de tangerina e toranja. Acidez e frescura com fruta dominam o paladar, muito longo e cremoso com acidez muito fresca.
GASTRONOMIA - Como aperitivo, ou a acompanhar peixes grelhados e saladas com queijo fresco.
ALERGÉNICOS - Contém sulfitos.
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