PRÉMIOS - 93 Pts Adega Selecção Entusiasta de Vinhos / 18 Pts Revista Grandes Escolhas
CASTAS - 100% Tinta Roriz.
ORIGEM - Uvas 100% Tinta Roriz proveniente da vinha da Santa Maria na freguesia da Vermiosa, em pleno Parque Natural do Douro Internacional, viticultura de sequeiro. Solo argilo calcário a uma altitude média de 825 metros.
VINIFICAÇÃO - Uvas colhidas à mão, recepção com desengace parcial e esmagamento de imediato. Fermentação natural com leveduras indígenas em cubas de cimento sem controlo da temperatura, seguido de fermentação maloláctica em barricas.
ESTÁGIO - Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
ÁLCOOL - 14%
NOTA DE PROVA - Pureza e elegância, perfeito equilíbrio entre frutos negros, alcaçuz e discretas notas especiadas em harmonia com aromas suaves de barrica. Muito fresco, firme e amplo na boca, com taninos firmes e volumosos.
GASTRONOMIA - Pratos de carne e caça, bacalhau assado e queijos forte de seu gosto.
ALERGÉNICOS - Contém sulfitos.
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