CASTAS - Rabigato (50%), Verdelho (30%), Viosinho (20%).
ORIGEM - Uvas das castas Verdelho e Rabigato da nossa Quinta da Pedra Escrita e de Viosinho provenientes de zonas altas do Douro.
VINIFICAÇÃO - Vindima manual para pequenas caixas. Prensagem do cacho inteiro sem desengace e esmagamento. Fermentação em cubas de aço inox e barricas de 500 lts de carvalho francês.
ÁLCOOL - 13,5 %
NOTA DE PROVA - Aroma exuberante de frutos cítricos e ligeiro floral com carácter mineral, onde se encontram notas discretas de barrica muito bem integrada. Untuosidade, volume e frescura caracterizam o paladar, com acidez viva num final longo.
GASTRONOMIA - Excelente como aperitivo, para petiscar, com peixe grelhado e marisco, com amigos
ALERGÉNIOS - Contém sulfitos.
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